Resep dan cara membuat kecap pedas ayam bakar

Resep  makanan kecap pedas ayam bakar

Makanan daging  ayam bakar  adalah makanan yang  sangat di gemari  apalagi bagi penggemar makanan ayam bakar  dan di bawah ini adalah resep makanan daging ayam bakar kecap pedas yang membuat siapa pun yang memakanya akan sangat ketagihan karena di taburi dengan kecap pedas yang sangat cocok bagi  makanan jenis ayam bakar

kecap pedas ayam bakar
kecap pedas ayam bakar

Bahan bahan  dan resep untuk membuat makanan kecap pedas ayam bakar
  •  daging ayam
  • 1 liter air kelapa
  • 4 lembar daun daun jeruk
  • 3 lembar daun daun salam
  • 1 jari lengkuas
  • 2 buah serai


Racikan bumbu  kecap pedas ayam bakar:
  • 1 ruas jari kunyit
  • 4 butir bawang putih
  • 5 butir bawang merah
  • 50 gr kemiri
  • Garam dapur secukupnya
  • Merica secukupnya
  • Gula pasir secukupnya


Bumbu tabur kecap pedas ayam bakar
  • 1 butir jeruk limo
  • 4 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok makan minyak sayur
  • 3 siung bawang putih yang dipotong halus
  • 8 buah cabe merah keriting
  • 10 buah cabe rawit
  • ½ sendok teh ketumbar

Cara pembuatan  kecap pedas ayam bakar:
Haluskan  bumbu 1 ruas jari kunyit 4 butir bawang putih 5 butir bawang merah 50 gr kemiri Garam dapur  Merica Gula pasir hingga lembut.

Campurkan semua bumbu tabur  menjadi satu hingga merata.
Potong daging ayam menjadi dua atau empat bagian atau sesuai selera Anda, tanpa kepala, leher dan juga ceker.

Tumis bumbu halus dengan minyak goreng panas. Kemudian masukkan daun jeruk, lengkuas dan juga serai, masak semuanya sampai aromanya harum dan masukkan daging ayam.
Masukan air kelapa dan biarkan mendidih hingga air tinggal setengahnya saja dan daging ayam matang. Setelah itu angkat.

Bakar daging ayam yang terlebih dulu sudah dioles-olesi oleh bumbu olesannya. Setelah agak kering, lumuri lagi dengan merata menggunakan bumbu oles dan bakar lagi daging ayam sampai matang dan warnanya kuning kecoklatan.

dan makanan kecap pedas ayam bakar telah di bi buat dan siap untuk di sajikan.lihat juga : resep makanan cilung aci di gulung

Tidak ada komentar