resep makanan tahu gejrot asli cirebon

Tahu Gejrot merupakan makanan khas asli kota cirebon yang terkenal pedas dan gurih. Tahu gejrot merupakan resep tahu goreng yang dipotong kecil kecil lalu diberi kuah dan bumbu tahu gejrot. Bumbu tahu gejrot sendiri terdiri dari bawang merah, cabe, dan gula. Tahu gejrot ini disajikan diatas piring kecil

Bagi anda pecinta kuliner nusantara cobalah resep tahu gejrot cirebon ini. Rasanya yang pedas gurih asam manis akan membuat anda ketagihan untuk mencicipi tahu gejrot istimewa ini. Cara membuat tahu gejrot cirebon juga cukup mudah dan sederhana. Berikut resep membuat tahu gejrot cirebon yang enak dan istimewa.

resep-makanan-tahu-gejrot-asli-cirebon
resep makanan tahu gejrot asli cirebon

Bahan Membuat Tahu Gejrot
  • Tahu goreng 15 buah
  • gula merah + garam secukupnya
  • bawang goreng
  • kecap asin 1 sdm
  • air asam 3 sdm
  • air 250 cc

Bumbu Tahu Gejrot
  • bawang putih 4 siung , haluskan
  • bawang merah 2 buah  , tumbuk kasar
  • cabe merah 2 buah haluskan
  • cabai mera 2 buah tumbuk kasar
  • cabe rawit 4 buah haluskan
  • cabe rawit 4 buah tumbuk kasar
  • cabe hijau 2 buah tumbuk kasar

Cara Membuat Tahu Gejrot Cirebon

Potong tahu goreng menjadi tiga 2 bagian, sisihkan.
Masak air bersama bumbu yang dihaluskan dan air asam sampai mendidih. Angkat dan dinginkan.
Letakan tahu diatas piring, siram dengan bumbu kuah tahu gejrot, beri bawang goreng dan kecap asin. Tahu gejrot enak siap dinikmati

Tidak ada komentar